2013年湖北生态工程职业技术学院酒店管理

酒店管理专业（远洲订单班）

 核心课程：酒店管理概论、高星级酒店品质管理、酒店礼仪规范、酒店人力资源管理、4R管理体系认知、前厅客房服务与管理、PMS酒店前台系统、茶艺服务、酒店服务心理学、酒店情景英语、企业文化与发展战略、岗位职责及操作流程（SOP）等。

 资格证书：酒店职业经理人资格证书、前厅服务技能证、餐厅服务技能证、客房服务技能证、调酒师资格证、茶艺师资格证、人力资源管理师证、插花师资格证、会计证等。

 就业方向：毕业生可在浙江远洲集团定向安置就业，也可在国内外高星级酒店的餐厅、前厅从事综合管理工作的能力，并能担任高星级酒店的经营管理工作、市场开发工作、项目开发等工作。

 就业单位：远洲国际大酒店、台州花园山庄有限公司、九江远洲国际大酒店、宁波远洲大酒店、大连远洲大酒店、台州丽廷凤凰山庄、巢湖远洲大酒店等。

酒店管理专业（航空服务与管理）

核心课程：民航企业管理概论、民航法、民航机场地面服务概论、民航服务心理学、民航乘务英语、形体训练、民航服务礼仪、航空服务技巧、安全检查概论、客舱设置与飞行常识、客源国礼俗、酒店礼仪规范、酒水知识与服务、茶艺服务等。

资格证书：民航服务资格证、酒店职业经理人资格证书、前厅服务技能证、餐厅服务技能证、客房服务技能证、调酒师资格证、茶艺师资格证等。

就业方向：面向国际及国内各大航空公司,从事空中乘务、机场安检、空中乘务员、VIP贵宾、票务等方向工作。面向国际及国内各类民航旅行社、酒店等商务部门从事导游、业务洽谈、对外联络服务等工作。

就业单位：上海航空公司、深圳航空公司、长城航空公司、中国联合航空公司、广州白云机场、深圳宝安机场、武汉天河机场、中国国际旅行社等。

酒店管理专业（国际邮轮班）

核心课程：邮轮基本知识、邮轮服务、邮轮经营与管理、酒店礼仪规范、食品营养与卫生、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、康乐服务与管理、酒水知识与服务、茶艺服务、酒店服务心理学、酒店公共关系、客源国礼俗等。

资格证书：酒店职业经理人资格证书、前厅服务技能证、餐厅服务技能证、客房服务技能证、调酒师资格证、茶艺师资格证、人力资源管理师证、插花师资格证、会计证等。

就业方向：毕业生可在丽星邮轮定向安置就业，可进入国际邮轮公司及上海国际客运中心等单位，也可从事国内外星级酒店管理层、旅游景区外语导游、涉外接待部门接待员等高薪工作。

    就业单位：丽星邮轮、皇家加勒比邮轮、地中海邮轮、武汉丽莎邮轮、锦绣中华号邮轮、总统一号邮轮、希尔顿大酒店（上海）等。