2020年柳州市第二职业技术学校文化旅游系专业

1.学前教育专业（学校骨干专业）

培养目标：具备学前教育、幼儿早教、幼儿艺术教育、体智能教育等能力的专业人才。

主干课程：幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生与保健、幼儿园活动设计、幼儿游戏指导、幼儿教师口语、舞蹈、声乐、美术、钢琴。

就业方向：幼儿园、早教机构、幼儿艺术培训机构教师；对口校内联办3+2五年一贯制、全区各开设学前教育高职院校升学。

技能证书：保育员证、育婴师证、舞蹈师资证、早教资格证。   

2.旅游与服务管理专业

培养目标：具备餐饮服务、客房服务、导游服务等能力的高素质服务人才。

主干课程：餐饮服务、前厅服务、客房服务、调酒技术、西点制作、茶艺、咖啡、沟通技巧、化妆、形体训练。  

就业方向：星级酒店前厅、餐饮、客房部等部门，餐饮连锁集团等行业的服务与管理工作；国际邮轮服务；对口升学柳州市职业技术学院。技能证书：前厅、客房、餐厅服务员证、西式面点师证、茶艺师证、国际侍酒师证、国际品酒师证、海员证。

3.航空服务专业

培养目标：具备民航运输服务、客舱服务、安检服务、值机服务等能力的高素质航空服务人才。

主干课程：航空服务礼 仪，民航概论，航空服务英语，形体训练，民航服务心理学，普通话与语言表达训练，西点，餐饮服务。

就业方向：与柳州职业技术学院及全区开设航空服务专业高职院校对口升学。

技能证书：茶艺师证、普通话证、国际侍酒师证。

4.社会文化艺术专业

培养目标：具备舞蹈、表演、音乐、主持等能力的复合型艺术人才。

主干课程：舞蹈、声乐、钢琴。

就业方向：面向艺术培训机构、早教机构等从事艺术教育工作；为演艺团体培养艺术表演人才；对口升学全区开设艺术专业高职院校。

技能证书：舞蹈师资证。

5.茶叶生产与加工专业

培养目标：具有制茶工艺、茶叶营销等能力的技能型人才。

主干课程：茶叶营养与保健、中华茶艺、茶企经营与管理、茶叶商品推销、茶叶加工技术、电子商务与网络营销、茶叶包装与储运、茶叶审评与检验、茶席设计、茶饮料调制技术、考证指导等。

就业方向：对口升学广西职业技术学院，茶企、茶馆等。