烹饪工艺与营养
培养目标：培养从事中、西餐烹饪操作、食品雕刻与拼盘、面点制作工艺、名菜名点制作、食品营养与卫生、餐饮业管理、宴席设计、热菜制作、面点制作、营养配餐、调酒、市场开发、人力资源管理、采购管理、门店运营管理等技术技能型人才。
就业方向：从事中餐热菜制作、面点制作、营养配餐、餐饮经营管理、职业经理人等工作。
"现代学徒制"培养合作企业（ 学费全免 ）:
湖北徐记鲜生酒店管理有限公司50人
王品（ 中国 ）餐饮有限公司50人
万达富力嘉华酒店集团有限公司30人
原标题：2021年荆州职业技术学院烹饪工艺与营养专业
