(一) 专业特色：
本专业注重个性化培养，以赛促学，每年开展西点创意大赛、蛋糕DIY大赛、营养配餐与烹饪大赛、创意饮品设计大赛；以创促学，设有食品创新工作室、技能大师工作室、饮品孵化基地、烘焙协会，在校学生通过工作室、协会已成功开发中西式点心、饮品200余种产品；以匠促学，聘请行业、企业技术能手等能工巧匠作为学生导师实施分类培养。
(二) 就业优势：
可以入职知名烘焙企业、大型餐饮酒店担任烘焙技师、面点师、裱花师、培训师，也可独立创业，非常容易融入互联网+创业，开设网上烘焙店，特别适合女生，在照顾家庭的同时，实现创业就业。
(三) 主干课程：西式面点加工技术、中式面点加工技术、蛋糕裱花技术、饮品调制技术、烘焙产品创新设计、烘焙店面经营与管理、烘焙食品创新创业项目训练营、面点原料知识、食品安全与质量控制等。
原标题：2021年茂名职业技术学院食品智能加工技术专业（烘焙加工技术方向）
