该专业主要培养具备分析解决酒店服务、经营管理问题的能力,可胜任国内外星级酒店及相关服务业服务、管理、培训等岗位, 具有信息化应用能力、可持续发展能力、国际化竞争能力的高素质服务管理型技能人才。
1.主干课程
前厅服务与管理、餐厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销、饮品知识、形象设计、公关礼仪、形体训练、服务心理学、饭店情景英语。体化教学包括校内实训、校外综合实训、认识实习、跟岗实习、顶岗实习等。
2.就业方向
主要面向国内外知名星级酒店,从事相关服务业的服务、销售、管理、培训等工作,包括酒店前厅、餐饮、客房等部门相关岗位。该专业毕业生就业转正平均月薪4000元左右。
原标题：菏泽工程技师学院酒店服务与管理专业
