烹饪专业开办于1984年，毕业生5000余人。烹饪专业代表队参加全国、河北省烹饪技能大赛，多次获团体冠、亚军及个人单项奖。与鸿宴饭庄合作办学的“鸿宴班”，闻名遐迩。鸿宴名师来校授课，学生到鸿宴实习，工学交替，上课即上岗，车间即课堂。企业精神与校园文化交融，现场教学与课堂教学互补，学生技精艺高，学得好，用得上，鸿宴领导赞不绝口。2010年11月，唐山一职专与鸿宴饭庄校企合作签约暨揭牌仪式隆重举行，赵军校长与何宝梁总经理再度握手，双方的合作进入了跨越式发展的新阶段。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪 | 潍坊技师学院（潍坊市高级技工学校） | 初中以上学历，学制二年。 | -- |
| 烹饪 | 太原财政金融职业中专学校 | 3年 | -- |
| 烹饪 | 四川省广元市职业高级中学 | -- | -- |
| 烹饪 | 茂名市交通技工学校 | ①初中起点5年；②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年 | -- |
| 烹饪 | 漳州第二职业中专学校 | 三年 | -- |
| 烹饪 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
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