2015年楚雄市职业高级中学云南省专业导航

现开设中餐烹饪与营养膳食（省级骨干专业）、汽车运用与维修和高星级饭店运营与管理（州级骨干专业）、服装制作与生产管理、畜牧兽医、电子电器应用与维修共六个专业。

1、中餐烹饪与营养膳食（省级骨干专业）主要培养具有良好的职业道德，扎实的烹饪理论基础和烹调技能的中级烹饪师。2010年获得省级骨干专业称号，是楚雄州餐饮业的龙头骨干专业。开设中餐热菜制作、冷菜制作、雕刻、面点制作等专业课程。就业定向北京、杭州、苏州、上海、昆明、楚雄等餐饮企业。

2、高星级饭店运营与管理（州级骨干专业）

本专业主要培养具有扎实的专业理论和操作技能，能从事酒店、宾馆、餐饮服务工作的中级专业人才和基层管理人才。开设餐厅服务、客房服务、前厅服务、茶艺、形体舞蹈、美容美发、西式调酒等专业课程。就业定向北京、杭州、苏州、上海、昆明、楚雄等知名酒店服务企业。

3、汽车运用与维修（州级骨干专业）

本专业主要培养中级机动车维护和修理人员。开设钳工基础、汽车电工电子、汽车底盘、汽车发动机、汽车电汽设备、汽车营销、汽车喷涂与装潢、汽车钣金等专业课程。就业定向江苏、浙江、广州、深圳、昆明、楚雄等地汽车、摩托车制造和维修企业。

4、服装制作与生产管理

本专业主要培养中级服装设计和服装生产与管理人员。开设服装设计、制作、裁剪等课程。就业定向宁波杉集团及苏州、天津、广东、昆明、楚雄等地服装企业。

5、电子电器应用与维修

本专业主要培养在电子电器设备生产、服务、经营和维修第一线工作的，具有综合职业能力的初、中级技术能人才。开设电工、家用电器等专业课程。就业定向于浙江、江苏、上海、广东、昆明、楚雄等地从事电子电器设备的生产、销售、维修等工作。

6、畜牧兽医

本专业主要培养中级动物疾病防治、防疫检疫人员和家畜饲养人员。开设畜禽养殖、畜禽饲养管理、疾病防治等专业课程。就业定向昆明、红河、楚雄等地畜牧养殖、加工等企业进行动物检疫防疫工作。