培养目标：培养具有粮食加工基本知识和专业技能，能进行粮食加工生产操作和设备维护，在生产和技术管理一线工作的高技能专门人才。
主要课程：机械制图、CAD、计算机应用、电工基础、金属工艺学、机械零件、通风除尘与气力输送、碾米工艺与设备、制粉工艺与设备、企业管理、工艺设计、粮油检化验等。
答案来源于:2016年安徽粮食工程职业学院（中专部）招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 粮食工程 | 江西工业贸易职业技术学院 | 三年 | -- |
| 粮食工程 | 湖南经济贸易技工学校(湖南省粮食技工学校) | 限招高中生，学制3+1。5年 | -- |
| 粮食工程-- | 山东商务职业学院 | 三年 | -- |
| 粮食工程 | 江苏省连云港工贸高等职业技术学校（江苏省联合职业技术学院连云分校） | 5 | -- |
| 粮食工程 | 内蒙古商业学校 | -- | -- |
| 粮食工程 | 德州职业技术学院 | 五年 | -- |
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