[培养目标]该专业主要培养从事旅游、餐饮、服务业，对常用西式面点原料进行加工和西式面包、饼干、蛋糕等制作中、高级技能人才。
[主干课程]中、西式面点原料知识、艺术蛋糕装饰、饼干类的制作、面包类的制作、烹饪原料知识、饮食营养与卫生、法式甜点制作、门店管理知识、餐饮业经营与管理、传统地方名点等。
[学历]高级工班毕业证书和浙江工贸职业技术学院大专学历证书
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烘焙 | 江苏省连云港中等专业学校 | 三年 | -- |
| 烘焙师 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | -- | -- |
| 烘焙专业班 | 营口开发区职业中专 | -- | -- |
| 西式烘焙 | 江苏省溧阳市职业技术学校(溧阳市旅游学校) | -- | -- |
| 西点烘焙 | 苏州市太湖旅游中等专业学校 | 中专 | -- |
| 西点烘焙 | 苏州市太湖旅游中等专业学校 | 中专 | -- |
2020年嘉兴技师学院烘焙技术方向类似问题答案