1.建筑工程施工(省重点专业、省特色专业)2018年被评为“河南省乡村振兴技能人才示范专业点”，2019年被河南省教育厅公布为高水平专业群建设工程项目。培养目标本专业主要面向房屋建筑施工、工程监理、工程质量检测等企事业单位，培养具有与本专业领域方向相适应的理论文化水平和素质，具有良好的职业道德和创新精神，掌握本专业领域方向的实际操作技能和较强的实际工作能力，能够在中小型施工企业从事建筑施工生产、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。
2.建筑工程造价(省级品牌示范校重点专业)培养目标:本专业面向建筑企业、房地产开发企业、建设工程造价咨询企业及其它企事业单位培养与我国工程建设要求相适应，德、智、体、美、劳等全面发展，在生产、服务一线进行建筑经济管理、施工组织、资料整理、工程计量与计价等市级工作，具有基本职业素养和职业技能的工程技术人员。
3.建筑装饰技术(省级特色专业)培养目标:本专业面向建筑装饰设计与施工企业,坚持立德树人,培养从事建筑装饰设计绘图、装饰装修工程施工，建筑装修质量检查、建筑模型制作、室内配饰等工作，德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
4.会计事务培养目标:本专业主要面向小企业和会计服务机构等行业企业，培养德、智、体、美等方面全面发展，基础知识够用、专业知识全面、专业技能扎实，从事出纳、会计核算及相关财经服务工作的高素质劳动者和技能型人才。5.幼儿保育培养目标:以培养“一专多能、一精多通”的高素质幼儿教育工作者为目标，要求学生努力成为“会弹、会唱、会跳，会写、会画、会做，会说、会讲、会用”九会人才。音乐表演(对口升学方向)培养目标:学生能够熟练掌握声乐、钢琴、舞蹈等音乐基础理论和技能，并具有较强的与高考升学相对应的文化知识及艺术素养。
6.舞蹈表演
培养目标:舞蹈表演专业是我校的品牌专业，是北京舞蹈学院教学实践基地，专业教学水平在全省处于领先地位。教学方向为中国古典舞和民族民间舞。毕业生多人次考入北京舞蹈学院、中央民族大学、天津音乐学院等国家重点艺术院校。
7.音乐表演(声乐、器乐普通高考方向)
培养目标:音乐专业是我校的特色专业，在全市专业领域内起到了学科带头的重要作用。培养的学生在全国技能大赛中表现突出，该专业现已成为向天津音乐学院、西安音乐学院、武汉音乐学院等高校输送人才的摇篮。
8.声乐专业:美声唱法、民族唱法、流行演唱;
器乐专业:竹笛、二胡、板胡、钢琴、电子琴、古筝、陶笛、唢呐、扬琴、打击乐。
9.戏曲表演(豫剧方向)
培养目标:戏曲表演专业是我校的传统专业，经过几十年的发展，结合自身专业特点，聘请省级专业院团名家到校指导教学。近年来，多次在省、市、国家级戏曲表演、地方戏等比赛中取得佳绩，该专业已为中国戏曲学院等知名院校及国内外艺术团体输送了大量优秀人才。
10.工艺美术
培养目标:工艺美术专业是我市教育系统的骨干专业、龙头专业。该专业拥有大批教学经验丰富、绘画技能高超的优秀教师。培养的学生不仅的各级比赛中表现突出，在高考中也取得了优异的成绩，多人次考入中央美术学院、中国美术学院、鲁迅美术学院、云南艺术学院等高等艺术院校。
11.旅游服务与管理(省重点专业)
培养目标:本专业主要面向旅游景点、旅行社、酒店等各类旅游企业单位，培养具有较好的人文修养，掌握旅游服务的相关技能，具有一定的应变能力和良好的服务意识，能从事景区管理、旅行社计调、旅游接待、导游讲解、餐饮、茶艺等岗位工作的高素质技能型专门人才;亦可参加对口高考、高职院校单招考试进入高等学府深造学习。
12.高星级饭店运营与管理
培养目标:本专业主要面向高星级饭店、主题饭店、高档度假村、邮轮、会议中心等企业，培养专业能力强、综合素质高的专业应用型人才，就业率达100%;亦可参加对口高考、高职院校单招考试进入高等学府深造学习。
城市轨道交通运营服务(高铁、地铁方向)
培养目标:培养掌握城市轨道交通运营管理的基础理论知识和技能，能从事城市轨道交通运营管理生产、经营、服务等工作的应用型、复合型专业技术人才。
13.中西餐烹饪
培养目标:本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(面点制作方向)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，使学生成为懂理论、能操作、会管理的烹饪行业应用型人才。
14.计算机应用(含计算机应用、计算机网络技术、平面设计方向)培养目标:掌握计算机应用系统开发、网络编程语言、网络应用程序开发、网站界面设计、办公自动化等专业技能，能够在企事业单位从事平面动画设计、视频编辑、数据库管理与编程等计算机相关应用工作的高技能型的实用型人才。
15.电子商务
培养目标:掌握电子商务专业相关理论知识，精通店铺美工、运营管理、网店客服、店铺装修等方面的专业技能，能够从事网站内容的编辑和网络营销活动、网店美工、客服、网店策划与运营等工作。
16.动漫与游戏制作
培养目标:具备电影、电视动画创作、游戏制作所需要的基础知识、理论与技能，能够在电影、电视、游戏公司等工作岗位上，从事动画原画、动画创意设计、三维电脑动画创作、游戏建模、游戏制作与设计等方面的工作。
17.计算机与数码设备维修
培养目标:培养从事计算机维护与维修，计算机外设的维护与维修，数码产品维护与维修，数据恢复以及计算机和数码产品营销等工作的高素质技能型人才。
18.汽车运用与维修
培养目标主要为社会培养具有与本专业相应的文化知识和良好的职业道德，有较强的实际工作能力的汽修专业化人才。学习汽车的发动机、底盘、电器设备的结构原理与维修，常见的故障诊断与排除以及汽车美容与保养等课程。面向汽车后市场(新能源汽车维护、汽车机电维修、汽车钣金喷漆、汽车美容装饰、汽车营销)提供高素质劳动者和技能型人才。2016年创部以来，获得过省级技能大赛一等奖3个，二等奖4个，市级多项比赛中更是名列前茅。并与长城、奇瑞等多家企业签订校企合作合同，就业率逐年攀升，就业形势一片大好。
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答案来源于:2021年焦作市职业技术学校招生简章