1、学会各类手工糖果和手工巧克力的制作、初步了解西点装饰件的制作手法。实现西点制作技能的飞跃式升级，让西点产品除了口味外还能有视觉上的提升。
2、掌握各类糖果和巧克力制作对原料的要求、原料的选用、熬糖技法、巧克力调温技法、成型方法及装饰的要求。同时还能根据操作过程中出现的问题进行分析解决，能拓展和创新西点制作的思路。
3、能独立完成各类糖果和巧克力的制作，可针对烘焙店创业、烘焙食品行业求职者、西式面点爱好者定制烘焙店创业课程，传授烘焙食品制作技能。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 糖艺师裱花师 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | -- | -- |
| 糖艺师裱花师 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | -- | -- |
| 糖艺师裱花师 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | -- | -- |
| 糖艺师裱花师 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | -- | -- |
| 短期培训--糖艺师裱花师 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | -- | -- |
| 制糖工艺 | 临沧市技工学校 | 3 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 西餐烹调西点制作 | 上海市逸夫职业技术学校 | -- | -- |
| 西餐烹调西点制作 | 上海市逸夫职业技术学校 | -- | -- |
| 糕点制作（西点、蛋糕、面包） | 盐城机电高等职业技术学校 | 3 | -- |
| 酒店服务与管理（西点制作） | 武汉市供销商业学校 | 三年 | -- |
| 酒店服务与管理（西点制作方向） | 武汉市供销商业学校 | -- | -- |
| 西点烘焙 | 苏州市太湖旅游中等专业学校 | 中专 | -- |
2021年中山市技师学院糖艺西点制作职业技能培训班【培训目标】类似问题答案