郑州旅游职业学院创办于1985年，是一所旅游特色鲜明的公办高等职业院校。学校占地面积1251亩，总建筑面积57万平方米。设有9个二级学院、3个教学部和继续教育学院、国际教育学院。现有全日制在校17410人，教职工826人，其中教授24人、研究员1人，副高以上职称153人，博士及在读博士23人，硕士505人。荣获国家教学成果二等奖1项，省级教学成果特等奖1项、一等奖3项，省级优秀教学团队1个、省级高等学校优秀基层教学组织2个、省级黄大年式教师团队1个、省级“三全育人”综合改革试点院（系）1个。开设了48个高职专业（含方向），其中中央财政支持重点建设专业2个、全国职业院校旅游类示范专业点2个，教育部职业教育创新发展行动计划骨干专业4个、生产性实训基地1个、“双师型”教师培养培训基地1个。现有馆藏纸质图书117.57万册。具备“四位一体”功能实训室171个。
学校与钓鱼台国宾馆、迪士尼、洲际酒店集团、康辉国际旅行社有限责任公司、同程艺龙、宋城集团等多家行业领先企业深度合作，与韩、美、奥地利、日本等国及台湾地区的高校建立了合作办学关系。毕业生就业率始终保持在95%以上，专升本及出国深造学生逐年攀升。近三年，学生在全国职业院校技能大赛和全国旅游院校服务技能大赛中获得一等奖7个、二等奖10个；在省赛中获得一等奖10个、二等奖8个，在“挑战杯”河南省大学生创业计划竞赛获得特等奖2项，在中国国际互连网+大学生创新创业大赛省赛获得二等奖3个。
学校是全国职业教育先进单位、全国旅游行指委旅游管理专业行业教学指导委员会承担学校、国家示范性职业教育集团建设单位、文旅部校企合作示范基地、国家文化旅游人才培训基地、省级文明学校、河南省职业教育品牌示范院校、河南省高水平高等职业学校和高水平专业群建设单位。
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