东营区职业中学校

报名咨询电话
0546-8958888 0546—8958168
学校简介
山东蓝海职业学校是经山东省教育厅批准，由山东蓝海酒店集团投资创办的一所国家级重点中等职业学校。学校前身是成立于2000年的“东营市蓝海餐旅管理学校”，2003年与东营区职业中专整合组建成立“山东蓝海职业学校”。学校以培养高星级酒店人才为目标，其中“中餐烹饪”专业被省教育厅评定为“省级重点专业”。学校占地300亩，建筑面积11.5万平方米，教学设施先进，功能齐全，学校拥有教职工256名，在校生3200余人，先后为蓝海酒店集团培养输送烹饪、酒店服务与管理等专业技能人才10000余人。学校紧紧围绕蓝海酒店集团的用人需求，坚持“产教结合，以就业为导向”的办学策略，实施养育，重点提升学生综合素质和职业素养，注重理论与实践相结合，采取“理论+实训+实习”的教学模式，强化专业技能，走出了一条“特色化、品牌化”的发展道路。十几年来，学校得到了社会各界的好评和认可，2005年至2006年连续被评为省、市职业教育先进单位，2007年被评为“山东省十大就业明星学校”，2008年被省政府评为“优秀职业学校”，2009年荣获“全国教育系统先进集体”荣誉称号，同年10月19日国家主席胡锦涛莅临学校视察，2010年被评为“全国职业教育先进单位”，并成为东营区“加强就业培训、提高就业与创业能力培训项目定点培训机构”，我校培养的学生多次参加省级、国家级技能大赛，成绩优异，在2010年全国职业技能大赛上，我校07级烹饪专业学生孙凯获得中职热菜组一等奖第一名。2011年学校被评为“国家级重点中等职业学校”。
招生专业及收费标准
专业一：中餐烹饪与营养膳食 专业二：西餐烹饪 专业三：中式面点 专业四：高星级饭店运营与管理 专业五：会计专业 专业六：焊接技术应用 专业七：制冷和空调设备运行与维修专业 专业八：电气技术应用专业 各专业收费：

专业类别专业学费杂费明细杂费合计烹饪类中餐烹饪与营养膳食免学费原材料：600服装：440生活用品：380书本费：350刀具：60住宿费：800意外保险：802710元中式面点西餐烹饪酒管、会计高星级饭店运营与管理服装：350生活用品：380书本费：350住宿费：800意外保险：801960元会计物业类焊接技术应用原材料：300服装：440生活用品：380书本费：350住宿费：800意外保险：802350元制冷和空调设备运行与维修专业电气技术应用专业 专业介绍 ※中式烹饪：主要课程设置：《原料与加工技术》、《烹调技术》、《营养与卫生》、《成本核算》、《烹饪美学》、《基本功技能训练》、《冷菜雕刻》以及部分文化基础课。※中式面点：主要课程设置：《面点制作工艺》、《面点原料知识》、《面点技艺》、《糕点制作》、《面点基本功训练》、《食品营养与卫生》以及部分文化基础课。※西餐烹饪：主要课程设置：《现代西餐生产》、《菜单设计》、《营销策略》、《服务规范》、《成本控制》、《西餐用餐礼仪》、《西餐酒具与餐具》、《西餐食品原料》、《西餐调味品》、《酒店服务与管理》以及部分文化基础课。※食品营养与宴会设计：主要课程设置：《食品营养与卫生》、《食品卫生学》、《菜肴知识》、《宴会知识》、《药膳食疗学》、《市场营销》、《服务心理学》、《烹饪美学》、《营养配餐》以及部分文化基础课。※酒店管理：主要课程设置：《餐饮服务与管理》、《客房服务与管理》、《前厅服务与管理》、《服务心理学》、《商务礼仪》、《酒店英语》、《菜点酒水知识》以及部分文化基础课。※旅游管理：主要课程设置：《旅游概论》、《旅行社管理》、《导游基础知识》、《旅游地理》、《旅游心理学》、《旅游法规》、《前厅服务与管理》、《餐厅服务与管理》、《客房服务与管理》以及部分文化基础课。※酒店英语：主要课程设置：《英语口语》、《英语听力》、《英语精读》、《英语泛读》、《英语国家概况》、《口译》、《英语写作》、《酒店实用英语》、《前厅服务与管理》以及部分文化基础课。※会计：主要课程设置：《基础会计》、《成本核算》、《企业财务管理》、《收银实务》、《数据库》、《前厅服务与管理》以及部分文化基础课。※市场营销：主要课程设置：《酒店营销学》、《酒店消费者心理学》、《市场调查与预测》、《酒店管理基础》、《广告学》、《公共关系学》、《谈判与推销技巧》、《酒店基础英语》、《基础会计学》、《企业定价》、《商务礼仪》以及部分文化基础课。※物业管理：主要课程设置：《实用电子技术》、《电动机》、《电气安全》、《电工材料》、《电路基础及应用》、《电工基础》、《电工技术》、《电工电子技能训练》、《电工实训》、《弱电维修》、《焊接工艺和焊接理论》、《常用焊接材料知识》、《手弧焊和埋弧焊》以及部分文化基础课。 报名条件 具有初中以上文化程度，年龄在16-20周岁，身心健康、无传染性疾病，应、往届毕业生均可。1．中式烹饪、电工、钳工与焊接专业：限招男生，身高在1.65米以上；2．酒店管理专业：男女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.58米以上；3．其他专业：男女兼收，以女生为主，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.56米以上。 2013年短期培训班招生计划 序号专业学制教学模式收费标准合计1短期烹饪2短期面点三个月采用“2+1”教学模式，学员在校学习2个月，到蓝海集团所辖酒店实习1个月。免学费，只收取住宿费、教材费、原材料费、生活用品费、服装费（两套实训服）、刀具费、意外保险费。1600 四、专业介绍 （一）中餐烹调： 理论学习：主要学习《烹饪原料与初步加工》、《饮食营养与卫生》、《中餐厨房运行与管理》、《中餐烹调技术与热菜制作》、《烹饪基本技能》以及基础文化课。 技能学习：主要学习烹饪基本功（包含刀工、勺工）、中餐烹调常用的炒、爆、熘、扒、烧、烩等30种烹调方法，主要涉及热菜80个品种，凉菜45个品种，冷拼基本功及高档花色拼盘6个品种，可参与第二课堂学习雕刻技术等其它选修课技能。 培养目标：使学生熟悉中餐烹调基础理论与中餐烹饪技艺、菜品制作，掌握刀工、勺工、围边拼盘和菜品烹调技术和一定的厨房管理知识。 （二）西餐烹调： 理论学习：主要学习《烹饪原料与初步加工》、《饮食营养与卫生》、《西餐烹调技术与制作》、《烹饪基本技能》、《西餐原料知识》、《厨师职业英语》以及基础文化课。 技能学习：主要学习烹饪基本功（包含刀工、勺工）、西餐烹调常用的炒、烤、焗、扒、煮等10多种烹调方法，主要涉及热菜30个品种，西式汤菜15个品种，凉菜20个品种，西点20个品种。 培养目标：使学生掌握西餐刀工、勺工、围边和菜品烹调技术以及掌握一定的厨房管理知识。 （三）营养配餐： 理论学习：主要学习《药膳食疗》、《营养配餐与制作》、《饮食营养与卫生》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》以及基础文化课。 技能学习：主要学习原料的搭配、药膳的配置与制作及烹饪基本功（包含刀工、勺工），中餐烹调常用的炒、爆、熘、扒、烧等30种烹调方法。 培养目标：使学生掌握菜品的营养保健、营养搭配、季节饮食搭配、不同体质的饮食搭配、不同环境和职业人员的营养搭配的知识，熟悉平衡膳食的基本理论、合理的膳食搭配以及特殊人群药膳的配制。 （四）中式面点： 理论学习：主要学习《中式面点制作技艺》、《西式面点制作技艺》、《饮食营养卫生》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》以及基础文化课程。 技能学习：学习面点制作基本技能，掌握各类糕点、酥类、干点类、蛋糕类等中式面点，汉堡、披萨等西式点心共约80个品种的制作技艺，可参与第二课堂学习拉面、趣味面点等其它选修课技能。 培养目标：使学生掌握中点制作、西点制作技术以及掌握高星级酒店经营品种的制作。 （五）焊接技术应用： 理论学习：主要学习《焊工工艺与技能训练》、《钳工基础》、《焊接实训》、《焊接方法与设备》及基础文化课。 技能学习：技能训练包括钳工技能、手工电弧焊、二氧化碳气体保护焊以及氩弧气体保护焊。 培养目标：使学生了解焊接生产的安全知识并学会自我防护，掌握焊接技术与工程专业必备的基础理论知识和专业知识，具备从事专业领域实际工作的综合能力和主要技能。 （六）酒店服务与管理： 理论学习：主要学习《饭店管理概论》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《前厅服务与管理》、《形体训练》、《菜肴基础与酒水知识》以及基础文化课。 技能学习：主要采用模拟酒店场景等真实的教学环境，强化前厅、客房、餐饮服务与管理等专项操作技能，具备职业酒店人的基本素质。 培养目标：具有较强的综合职业能力，具备餐饮客房等各岗位的一线接待服务与相应的基层管理工作能力，具有一定的管理学基础。 （七）制冷和空调设备运行与维修： 理论学习：《制冷专业基本操作技能与训练》、《制冷原理》、《制冷空调机器设备》、《空气调节技术与应用》以及基础文化课。 技能学习：制冷与空调系统的安装、检修、调试能力，压缩机拆装技能，电冰箱、制冰机等小型制冷设备检修能力。 培养目标：使学生掌握制冷、空调系统的操作与运行、维护检修，具有工程建设一线岗位技术人员的基本素质，具备从事专业领域实际工作的综合能力和主要技能。 （八）电气技术应用： 理论学习：《电工基础》、《电工实训》、《维修电工》、《电工工艺与技能训练》、《电工技术》以及基础文化课。 技能学习：电工常规操作、电器设备的维护保养、酒店电力系统故障处理技能，电工电子电路常规分析能力，常用低压电器的基本原理及使用能力，熟练的电工基本操作技能。 培养目标：使学生掌握电机和电气控制技术、自动检测等专业知识，掌握电力配备、故障检修及排除技能，具有对常用电气控制设备、交直流调速系统、供配电设备等电气控制系统进行安装、调试和维护的能力。 （九）会计： 理论学习：主要学习《基础会计》、《财经法规》、《收银实务》、《会计电算化》、《会计实训》等专业知识以及基础文化课。 技能学习：掌握点钞技能，能规范书写汉字大写金额、阿拉伯数字；填制记账凭证、登记各类账簿，掌握真假人民币的识别、财务软件的应用；掌握POS机使用、账务处理技能、会计核算基本知识和基本技能；掌握相应的财务法规、会计电算化操作技能。 培养目标：使学生掌握会计基础知识和基本技能，具备计算机电算化技能，具有良好的职业道德素质，熟练掌握收银技能、账务处理能力。 （十）食品加工技术： 理论学习：主要学习《食品营养与卫生》、《食品工艺》、《中式面点制作技艺》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》、《焙烤食品加工技术》、《食品质量与安全》以及基础文化课。 技能学习：主要学习肉制品、焙烤食品的生产加工工艺，烹调、面点品种制作，蔬菜加工、食品加工设备操作、质量检验等技能。 培养目标：使学生掌握食品工业化生产的加工工艺、生产操作、质量检验以及一定的车间管理知识。 特别说明：所有专业学生必须通过参加国家统一组织的技能鉴定考试，取得国家人力资源和社会保障局颁发的初级技能证书，毕业合格后将分配到蓝海酒店集团下设的星级酒店内工作。 1.高炳义，高级烹调技师，特一级烹调师，中国烹饪大师，鲁菜烹饪大师，中华国际名厨，世界烹联国际评委，现任中国烹饪协会名厨专业委员会主任，中国烹饪协会副会长。 2.宋乐凯，高级讲师，中国鲁菜烹饪大师，国家级烹饪考评员，国家烹饪技师，高级实习指导教师，从事烹饪研究、烹饪教学三十六余年。 3.王永贵，中国烹饪协会名厨委员会会员，山东省烹饪协会烹饪技术专家委员会会员。 五、报名须知 （一）报名条件： 具有初中以上文化程度，中专班年龄在15-20周岁、短期班18-40周岁，身心健康、无传染性疾病，应、往届毕业生均可。 1.中餐烹调、制冷和空调设备运行与维修、电气技术应用、焊接技术应用专业：限招男生，身高在1.65米以上； 2.酒店服务与管理专业：男、女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.58米以上； 3.其它专业：男、女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.56米以上。 （二）报名方式： 1.学校实行全年招生，春季班2月份开始报名，3月开学，其它时间按录取通知书上规定时间入学。 2.学生须持户口本或身份证及近期一寸免冠彩照2张，到学校招生就业处办公室报名、面试、体检，并交纳报名体检费50 元。 （三）学校地址： 东营市黄河路288号，黄河路与华山路交接处西南侧（东营市二中对面）。 （四）报名地点： 山东蓝海职业学校招生就业处。 （五）报名咨询电话： 0546-8958888 0546—8958168 （六）乘车指南：1.学校距东营市长途汽车总站5分钟车程，搭乘出租车费用10元左右，乘自西向东行驶的5、6 、8 、101 、103 、111 、121 、152 路公交车到市二中站牌下车南行50米即到。2.学校距火车站15分钟车程，搭乘出租车费用20元左右，乘自火车站发车西向东行驶的103路公交车到市二中站牌下车南行50米即到。六、学生管理 学校本着对学生负责、为学生服务的原则制定了学生管理制度并严格执行，采取全封闭半军事化的管理模式进行管理，学校设立专职班主任和宿舍管理员24小时对学生进行全程服务和管理。学校注重学生安全管理、建立了完善的安全管理机制，每年举行两次消防演习，不定期组织防空防震演练，从实战出发，提高学生防火、防灾意识，并严格执行请销假制度，从班主任到校保卫室保安人员，共同为学生安全保驾护航。 学校将养育作为工作的重中之重，通过不断细化、量化、深化，将学生培养成懂礼貌、气质好、具有酒店职业意识、符合时代要求、适应能力强的人才。学校编写了养育量化考核标准，并分别形案对学生实施培训，实施全员量化考核，建立学管处、教务处及学生会三级检查制度，从生活行为规范、学习行为习惯、劳动行为规范、交往行为规范、社会行为规范等方面对学生进行全面管理。 近年来，学校逐渐明确了“明于理、合于规、勤于事、精于艺”的培养目标，并积极推行校园文化建设、营造浓郁的校园人文气息，通过军训、弟子规、品质课堂、心理健康教育等教学课程设置，教学生做好人；通过丰富的专业实训、实践课程教学生能干事。同时，通过“学生会”、“广播站”、“礼仪社团”、“文艺社团”等各类学生组织，及举办每年一届的“校园文化艺术节”，开展“技能大赛”、“运动会”、“班歌比赛”、“化妆比赛”、“书法比赛”、“演讲比赛”、“蓝海小水滴”等文体活动，极大丰富了学生文化生活，寓教于乐，努力营造和谐融洽的校园氛围。 七、毕业、实习待遇 （一）第一学年在校学习，第二学年统一安置到山东蓝海酒店集团所属星级酒店实训与实习，并按月发放岗位实习工资。 （二）凡修业期满、考核合格的学生，颁发国家承认的中等职业学历证书及国家人力资源和社会保障部注册的职业资格证书。（三）毕业后主要待遇：1.毕业后全部安置到山东蓝海酒店集团就业，签订劳动合同，根据不同岗位发放工资（2000元/月以上，逐年递增），按国家规定缴纳养老、医疗等五项社会保险。 2.每月均享受有薪假日，省外员工可以攒休，中秋、春节享受福利待遇。具体按照集团相关规定执行。 3.享受集团免费提供的服装（工作服）。 八、集团简介 蓝海集团1994年起步于东营区政府招待所——西城宾馆。19年来，以振兴民族产业为己任，以创建民族品牌为目标，干事创业，谋求发展，目前已成为一家以中高档酒店、连锁火锅经营为主，以职业教育、生态农业及其它相关产业为辅的企业集团，拥有员工万余人，资产30多亿元。是我省同行业的龙头企业。综合实力在山东省同行业位居第一，在全国本土酒店集团中排名第6位。   技校网数据中心 2020-11-09 02:32 检举 JE技校网推荐内容 东营市东营区职业中等专业学校（蓝海职业学校） 关注排名全国排名:-- 山东排名: 62 东营排名: 5 技校中专招生 [技校招生] 2020年东营市东营区职业中等专业学校招生计划 找不到你想要的学校吗？点击这里,查找你需要的学校! 东营技校网 东营技校排名 东营技校招生信息 东营国家重点技校 东营公办技校 全国技校排名 2022年技校招生信息 10大女生专业 10大男生专业 各地技校网 类似问题答案 东营区职业中学校 报名咨询电话0546-—8958168学校简介山东蓝海职业学校是经山东省教育厅批准，由山东蓝海酒店集团投资创办的一所国家级重点中等职业学校。学校前身是成立于2000年的“东营市蓝海餐旅管理学校”，2003年与东营区职业中专整合组建成立“山东蓝海职业学校”。学校以培养高星级酒店人才为目标，其中“中餐烹饪”专业被省教育厅评定为“省级重点专业(阅读详细内容) 山东省东营市东营区职业中学校 2013年短期培训班招生计划序号专业学制教学模式收费标准合计1短期烹饪2短期面点三个月采用“2+1”教学模式，学员在校学习2个月，到蓝海集团所辖酒店实习1个月。免学费（2000元），只收取住宿费、教材费、原材料费、生活用品费、服装费（两套实训服）、刀具费、意外保险费。1690四、专业介绍（一）中餐烹调：理论学习：主要学习《烹饪原料与初步加工》、《饮食营养与卫(阅读详细内容) 山东东营市东营区职业中学校 2010年招生计划经东营市教育局及物价局批准，2010年我校面向全国招收3000人，招收专业及收费标准如下：序号专业名称学制（年）收费标准（元／学年）学费住宿费其他费用合计1中式烹饪初三28008001.教材费：300元/学年。2.服装费（校服、军训服、实训服）：烹饪类专业300元；其它专业260元。3.生活用品：200元。（包括被子、褥子、床单、被罩、枕头(阅读详细内容) 山东东营区职业中学校 招生专业及收费标准专业一：中餐烹饪与营养膳食专业二：西餐烹饪专业三：中式面点专业四：高星级饭店运营与管理专业五：会计专业专业六：焊接技术应用专业七：制冷和空调设备运行与维修专业专业八：电气技术应用专业各专业收费：专业类别专业学费杂费明细杂费合计烹饪类中餐烹饪与营养膳食免学费原材料：600服装：440生活用品：380书本费：350刀具：60住宿费：800意外保(阅读详细内容) 山东省东营东营区职业中学校 专业设置、招生计划及收费标准序号专业名称学制（年）招生人数收费标准学费杂费1中式烹饪初三高二3202中式面点初三高二403西餐烹饪三食品营养与宴会设计三酒店管理初二高一3606旅游管理二酒店英语二会计三80(阅读详细内容) 东营东营区职业中学校 免学费入学蓝海酒店集团20周年店庆，助力职业教育发展，2015年春季免学费入学。报名咨询电话0546-—8958168报名地点山东蓝海职业学校招生就业处。学校简介山东东营蓝海职业学校是山东省教育厅批准，由山东蓝海酒店集团投资4.1亿元创办的一所现代化职业技术学校。学校前身为东营区职业中专，自2003年建校以来，坚持“以特色促发展，以质量(阅读详细内容) 山东东营东营区职业中学校 学校简介东营市东营区职业中等专业学校（蓝海职业学校），2003年由东营区政府和山东蓝海酒店集团合作共建，探索创新“政企共建、校企一体、产教融合、产学结合”的特色发展之路。2009年10月19日，时任中共中央总书记胡锦涛莅临视察，对学校办学给予充分肯定和勉励。学校占地300亩，校舍建筑面积11.5万平方米，专任教师260人，在校生5000多人，到目前已培养了2(阅读详细内容) 东营市东营区职业中学校 报名方式收费标准报名方式报名条件：报名条件：初中应、往届毕业生，要求身心健康、品性端正、且无劝退、开除、纹身等情况。报名时间：2020年2月10日开始至2020年8月底报名方式：东营市东营区职业中等专业学校（蓝海职业学校）网站（http://www.）招生报名平台报名，也可到东营市东营区职业中等专业学校（蓝海职业学校）招生办现场报名。现场(阅读详细内容) 相关阅读 东营区职业中学校 山东省东营市东营区职业中学校 山东东营市东营区职业中学校 山东东营区职业中学校 山东省东营东营区职业中学校 东营东营区职业中学校 山东东营东营区职业中学校 东营市东营区职业中学校 山东省东营区职业中学校 2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业西餐烹饪专业 2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业简介 2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业专业简介 2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业开学时间 2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业简介 2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业电子商务专业 2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业中餐烹饪与营养膳食专业 2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业电子商务专业 2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业开学时间 2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业专业简介 2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业西餐烹饪专业 最新文章 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