山西国际面食学校

山西国际面食学校隶属于山西盛世教育集团，是由省劳动厅和社会保障厅批准的唯一一所餐饮专业学校，下设山西国际面食学校，山西盛世餐饮旅游技工学校，学校开设的专业有面点、西点、烹饪短训班，中专班，大专学历教育班，五十六位国家级大师亲身执教，被评为全国优秀学校，全省职业教育学校20强，学员来自中国大陆、德国、韩国、日本、马来西亚、中国台湾，十余年来，学校为业界培养了5300名大师级优秀的面食、烹饪、西点人才，为中直机关和总参陆航部队进行了在职员工和官兵提升培训，为全国各大院校、厂矿、酒店、宾馆等进行面食专业的教学培训指导，均受到一致好评；曾被中央电视台、凤凰卫视、旅游卫视、韩国MBC电视台等媒体多次进行专题报道。我校录制的大型电视教学片《中国.山西精品面食》等光碟在中外市场一路畅销。国家劳动部、省级、市级领导多次来校视察、调研，并给予高度评价。为社会培养了两万余名有专业技能的学员。

1996年：学校主要创办人陪伴宗师温三毛先生参加中央电视台记录之传（面乡师徒的专题拍摄）。

2002年：王建军董事长领队率学校老师徐根源在日本进行山西面食交流；浙江卫视在校拍摄一根面，大刀拨面、空中小揪片的光盘制作。

2003年：太原国际面食节中，学校自主研发的“骨汤长寿面”被授予中华特色面食金奖，同获中国饭店协会“中国佳名小吃”荣誉;太原建城2500年的系列活动中因成绩突出被太原市委、市政府授予“先进单位”的荣誉称号。作为太原建城2500年大型开幕式“面食之乡”唯一面食表演方阵的单位，表演了山西面食绝技绝活；近几年应邀参加山东淄博美食节、重庆第四届中国美食节、中国（杭州）美食节、河南新乡首届山西面食节等等。出版大型《中国.山西面食精品》系列VCD及丛书，制作山西面食精品光碟八十例旅游卫视畅游天下重点拍摄单位。

2004年：我校老师李晋喜、刘翔、李晋生受邀请赴德国进行面食交流；被评为全国民办、先进职业培训学校。独家承办山西香巴拉大酒店首届面食节活动2004年在第二届国际面食节“御膳素珍面，蜜汁果子”双双荣获中华特色面食面点奖项。

2005年：与省烹饪协会共同出版《山西面食丛书》三套。与台湾联合出版山西面食上班一族7月7日在山西日报上刊登我校被评为“全省农村劳动力转移优秀培训学校20强”之一。受国内各大院校邀请赴北京大学、清华大学、浙江大学、山东大学、新疆石河子大学、贵州大学、武汉科技大学等，上门传授山西面食技艺。自2002年到2005年间，中国烹饪大师、迷宗菜创始人胡忠英先生、中国烹饪协会培训中心副主任崔志荣女士、中国烹饪大师、面点专家王仁孝、刘真木先生，中国饭店协会会长韩明女士先后来学校进行面食技艺交流或视察。

2006年：由刘志娟校长领队，率领学校老师张素香、贾效强在西班牙进行山西面食的讲学。

2007年：山西省政协副主席李雁红专程来校观看学生面食汇报表演日本电视台来我校专访并拍摄“山西面食”明星，我校优秀毕业生并留校执教的张素香老师。太原电视2台发现栏目来拍摄山西面食。

2008年：举办全国高校第七期山西面食高级研修班，韩国电视台专程来访拍摄。

2009年：贵州大学饮食中心首届山西面食高级研修班成立。中央电视台来我校拍摄“疯狂面食”。赴内蒙古表演山西面食绝技绝活表演。

2010年：瑞典电视台来校专题拍摄。

2011年：太原都市110来学校专访刘志娟校长录制节目上海稻荷投资有限公司来校参加山西面食高级研修班。北京陆航部队来校参加山西面食高级研修班。全国第七届高校高级研修班开班。我省特邀北京唐习鹏大师，上海沈寇大师来我校交流。我校学生参加全省烹饪大赛获面点金奖，同年参加全国烹饪大赛优秀奖。台湾中华协会来我校参观考察。

2012年：苏、鲁、豫、皖、晋、冀、黑七省酒店高级研修班开班。全国高校第八期山西面食高级研修班开班。第168期中国厨艺高级技能研修班开班。

2012年4月：李亚大师及湘菜大师朱剑龙大师客座我校教授。10月特聘上海面点大师葛仙萼来校授课。12月钱以斌大师传授来校授课。

2013年3-5月：安徽烹饪协会来校观摩。河北烹饪协会来校参观第178期中国厨艺高级技能研修班开班。山东菏泽烹饪协会高校研修班开班。金龙鱼麦苗粉高级面食进行金龙鱼澳麦粉大型山西面食推广会。

建校至今，学校凭借超前的办学理念，先进教学设施，雄厚的师资力量，使得慕名前来学习的学员络绎不绝，并吸引了韩国、日本、新加坡、德国、瑞士、马来西亚、香港、美国、台湾的专业人士慕名来校求学。

十几年来，山西面食培训学校为业界培养了3500名大师级优秀的面食人才，为社会培养了一万余名有专业技能的学员。

中级班（专科）：山西面食、知名地方面食、蒸制面点、炸制面点、煮制面点、烤制面点、烙制面点、面食表演、大师嫡传（中级）

高级班（本科）：山西面食、知名地方面食、蒸制面点、炸制面点、煮制面点、烤制面点、烙制面点、面食表演、地方小吃、绿色杂粮、花馍面塑、京式面点、广式面点、苏式面点、大师嫡传（高级）

地址：山西省太原市敦化南路62号，（赛马场十字路往北100米）

火车站乘坐9、861、830到迎春街，十字路口往北100米

西客站、下元乘坐809公交到迎春街下车往北100米即可到达