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培养目标：培养具备茶叶科学的基本理论、茶树栽培、育种、茶叶加工及品质检验的基本知识和技能，从事茶叶生产、加工、检验、经营管理及贸易等工作的中等技术应用型专门人才。
课程设置：《食品微生物》、《土壤肥料》、《茶叶机械》、《茶的成分与功能化学》、《茶树栽培技术》、《茶叶加工技术》、《茶树选种与育种》、《茶叶深加工技术》、《茶叶保鲜与包装》等课程。
1、遵纪守法、品德良好、身体健康的应往届初中毕业生，学制三年。
2、遵纪守法、品德良好、身体健康的往届高中毕业生，学制一年。
1、学生在校学习享受每年2000元学费减免，每人每学年享受1500元的国家助学金（共两年）。
2、合格毕业生，颁发由铜仁市教育局验印的中等职业学校毕业证书。
3、毕业生可参加全国普通高等学校招生考试和对口高职考试，优秀毕业生学校可免试推荐其进入高职院校或高校学习。
4、学校负责为每一位合格毕业生推荐就业。
培养目标：具有农业机械运用、维修，农业机械化管理、农业机械推广，具有一定的经营管理能力、农业机械营销、租赁，农业机械店实务与管理等方面的专业和专业技能的中等应用型专门人才。
课程设置：《农机驾驶与维护保养》、《农机机械基础》、《柴油机拆装与维护》、《作业机械使用与维护》、《生产性实训》、《底盘拆装与维护》、《农机液压系统检修》、《农机电气系统维护》等课程。
培养目标：本专业培养掌握现代护理基本知识和技能，具有良好的综合职业素质，能在基层各级各类医疗卫生机构从事临床护理、社区护理和健康保健的技能型护理人才
课程设置：《正常人体结构识别》、《生理学》、《病理学基础》、《病原生物学与免疫学》、《药理学基础》、《健康评估》、《护理心理学》、《基础护理技术》、《内科护理》、《外科护理》、《妇产科护理》、《儿童护理》、《急救护理》等课程。
培养目标：培养具备酒店各岗位服务技能、企业基层管理人员管理能力、社会交际能力，面向宾馆、酒店及餐饮企业管理、服务第一线，熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的技能型服务人才。
课程设置：《饭店管理概论》、《旅游概论》、《酒店管理概论》、《客房服务与管理》、《前厅服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《康乐服务与管理》、《旅游政策与法规》、《礼节礼仪》等课程。
学校始终坚持“以就业为宗旨、市场为导向”的办学方针，构建了“培养学生成长成才，促进就业改善民生，助推地方经济又快又好发展”的办学思想；围绕“以文化建设为基础、专业建设为核心、素能建设为重点”的办学思路；提炼了“尊重学生，以生为本，全面培养学生的就业本领和发展本领”的教育教学理念；探索出了“研究学生、研究学校、研究市场、研究社会”的根本方法；定位了倾力打造学生“三个品质素养”（道德品质素养，行为能力素养、专业技能素养）的教育教学目标；科学分类了“三种技能”专业类型（技术型、艺术型、服务型）。创新教育教学载体，实施“三支队伍”建设（管理人员队伍、校本“双师型”教师队伍、社会专业技能教师队伍）。实行精细化管理，准军事化管理育人模式，强势推行普通话，开足开好沟通课、礼仪课，推行素能进课堂，全力打造艺术团。大胆尝试校企联合、校校联合、工学结合等新的办学方式，在探索学校发展与创新管理中锤炼了学校的办学思想和灵魂，实现了“四个突破”：办学理念思路创新突破，学校转型突破，专业设置突破，招生人数突破。德江职校正在走内涵式发展道路，成效显著，呈现快速发展趋势。在全国中等职业教育招生比较困难的大环境中，德江职校却连续5年超额完生。