本专业以培养有理想、有道德、有文化、有纪律,牢固掌握饭店服务与管理和导游服务的技能型人才为目标。本专业毕业生具备中西餐厅服务的知识和技能,可以参加国家导游证考试,能够胜任各大饭店各个部门的服务工作和从事导游工作。对于具有升学要求的学生可在高三年级留校备考,参加全国统一高考,升入高等院校继续深造。
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