浙江海洋大学食品质量与安全专业办学条件（校内实验实训室、校外实践实习基地）

本专业是为适应当代经济社会发展需要而开设的新兴本科专业，依托学科水产品加工及贮藏工程为浙江省重点学科，建有水产食品学省级精品课程、水产食品课程群省级教学团队，拥有国家水产品头足类加工技术研发专业中心、浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室、浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室等省部级教学科研平台和中央财政水产品质量与安全创新团队和中央财政水产品加工及贮藏工程学科建设项目，建有食品加工与安全农业推广硕士学位点和水产品加工与贮藏工程学术型硕士学位点。本专业现已建成1100m2的专业教学实验室和学科研究室，拥有高效液相色谱、气相色谱、原子吸收、电子鼻、质构仪等仪器设备价值2000余万元，先后与浙江省检验检疫科学技术研究院舟山分院、舟山市质量技术监督检测研究院、农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心、舟山瀛洲水产有限公司、浙江正龙食品有限公司等单位合作建立校外实习基地多个。