关注排名全国排名:-- 四川排名: 132 成都排名: --
(一)双流校区
双流蛟龙工业港高新大道109号
(二)双流西校区
双流罗汉路133号
(三)龙泉校区
成都市龙泉驿区阳光城锦绣路172号
地址:四川成都市金牛宾馆内(金牛大道金泉路2号)
理论为辅:
《川菜》《烹饪原料学》《烹饪工艺学》《烹饪英语》《面点制作工艺》《计算机应用》
《烹饪营养与卫生》《现代餐饮管理》《川菜大师专家讲座》《餐饮职业人素养》。
培养目标
以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜(凉菜、热菜),掌握中、西面点、火锅、卤烤制作技术,且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。
教学模式
1、该专业实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力;
2、授课模式全部采用多媒体教学、大师示范教学;
3、实训大师实行一对一辅导,手把手教学;
4、本专业定期举办各种类型的技能大赛;
5、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力;
6、实践课程全部由川菜名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。
就业情况
1、学生毕业经过考核合格后,推荐到大型星级宾馆、酒店就业;可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位;
2、通过设在全国庞大的就业网络,免费、负责任的为学员提供至少2次就业机会;
3、学生就业后,学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
招生对象
凡应、往届初中以上学历毕业生,综合素质高对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名
成都新东方烹饪学校龙泉校区位于成都龙泉阳光大学城中心,紧靠西南地区名气大的“洛带古镇”旅游景点。北与四川大学、成都信息工程学院、四川理工学院、成都美术学院毗邻,南与四川国际标榜学院相距不远。
阳光城商业中心距学校步行仅需5分钟,商业中心有大型购物商场(乐购摩尔)、龙泉人家、健身中心、步行街、书店、银行等,有大型生活小区恒大御龙天峰、绿地新里桃溪川等,阳光城邮局就在学校旁边。学校背靠博瑞花园酒店(四星)。龙泉阳光城汽车站在博瑞花园酒店旁,交通便捷。成都新东方烹饪学校作为川菜传承的文化基地,受到成都市委市政府以及社会各界的关注与重视,每日有成百上千的人慕名来成都新东方烹饪学校参观。成都新东方烹饪学校的品牌与实力是行业内一大重要象征,学校以传承川菜文化为己任,多年来培养了众多优秀学子,学校教学成果累累,正以不断开拓进取的精神前进着。未来,成都新东方烹饪学校将继续以“兴教报国”为己任,不断推动全国餐饮教育的发展,将中国餐饮教育做大做强。
把学院的学生培养成以能做,能说,能合作为特征,具备生存与发展能力的高素质应用型人才。
学习内容
1、川菜传统代表菜;
2、经典流行川菜、精品川菜;
3、现代酒店川式时尚菜、川菜创新菜;
4、现代大型川式宴席菜、各种喜庆宴席;
5、川菜名师导师训练;
6、川菜高档菜;
7、川式卤水及新派凉菜制作;
8、川式点心、流行川点、南北各大流派名点;
9、西式点心、面包、蛋糕制作;
10、川式火锅、干锅制作;
11、烹饪基本功;
12、烹饪原料加工;
13、西餐制作;
14、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕等
《川菜》《烹饪原料学》《烹饪工艺学》《面点制作工艺》《烹饪营养与卫生》《烹饪工艺基础》《现代餐饮管理》《餐饮职业人素养》《宴席知识》。
以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标,重点培养学生的实践操作能力,培养精通川菜各种制作技术,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。
1、学生毕业经过考核合格后,推荐到星级宾馆、酒店就业;
2、各宾馆、酒店等用人单位来校招聘人才;
3、通过设在全国庞大的就业网络,免费、负责任的为学员推荐就业。
凡应、往届初中以上学历毕业生,综合素质高,对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名。
成都新东方烹饪学校学校地址
关注排名全国排名:-- 四川排名: 132 成都排名: --
(一)双流校区
双流蛟龙工业港高新大道109号
(二)双流西校区
双流罗汉路133号
(三)龙泉校区
成都市龙泉驿区阳光城锦绣路172号
地址:四川成都市金牛宾馆内(金牛大道金泉路2号)
烹饪原料加工;理论为辅:
《川菜》《烹饪原料学》《烹饪工艺学》《烹饪英语》《面点制作工艺》《计算机应用》
《烹饪营养与卫生》《现代餐饮管理》《川菜大师专家讲座》《餐饮职业人素养》。
培养目标
以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜(凉菜、热菜),掌握中、西面点、火锅、卤烤制作技术,且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。
教学模式
1、该专业实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力;
2、授课模式全部采用多媒体教学、大师示范教学;
3、实训大师实行一对一辅导,手把手教学;
4、本专业定期举办各种类型的技能大赛;
5、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力;
6、实践课程全部由川菜名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。
就业情况
1、学生毕业经过考核合格后,推荐到大型星级宾馆、酒店就业;可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位;
2、通过设在全国庞大的就业网络,免费、负责任的为学员提供至少2次就业机会;
3、学生就业后,学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
招生对象
凡应、往届初中以上学历毕业生,综合素质高对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名
龙泉校区成都新东方烹饪学校龙泉校区位于成都龙泉阳光大学城中心,紧靠西南地区名气大的“洛带古镇”旅游景点。北与四川大学、成都信息工程学院、四川理工学院、成都美术学院毗邻,南与四川国际标榜学院相距不远。
阳光城商业中心距学校步行仅需5分钟,商业中心有大型购物商场(乐购摩尔)、龙泉人家、健身中心、步行街、书店、银行等,有大型生活小区恒大御龙天峰、绿地新里桃溪川等,阳光城邮局就在学校旁边。学校背靠博瑞花园酒店(四星)。龙泉阳光城汽车站在博瑞花园酒店旁,交通便捷。成都新东方烹饪学校作为川菜传承的文化基地,受到成都市委市政府以及社会各界的关注与重视,每日有成百上千的人慕名来成都新东方烹饪学校参观。成都新东方烹饪学校的品牌与实力是行业内一大重要象征,学校以传承川菜文化为己任,多年来培养了众多优秀学子,学校教学成果累累,正以不断开拓进取的精神前进着。未来,成都新东方烹饪学校将继续以“兴教报国”为己任,不断推动全国餐饮教育的发展,将中国餐饮教育做大做强。
人才培养目标把学院的学生培养成以能做,能说,能合作为特征,具备生存与发展能力的高素质应用型人才。
川菜大厨精英专业学习内容
1、川菜传统代表菜;
2、经典流行川菜、精品川菜;
3、现代酒店川式时尚菜、川菜创新菜;
4、现代大型川式宴席菜、各种喜庆宴席;
5、川菜名师导师训练;
6、川菜高档菜;
7、川式卤水及新派凉菜制作;
8、川式点心、流行川点、南北各大流派名点;
9、西式点心、面包、蛋糕制作;
10、川式火锅、干锅制作;
11、烹饪基本功;
12、烹饪原料加工;
13、西餐制作;
14、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕等
理论为辅:
《川菜》《烹饪原料学》《烹饪工艺学》《面点制作工艺》《烹饪营养与卫生》《烹饪工艺基础》《现代餐饮管理》《餐饮职业人素养》《宴席知识》。
培养目标
以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标,重点培养学生的实践操作能力,培养精通川菜各种制作技术,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。
就业情况
1、学生毕业经过考核合格后,推荐到星级宾馆、酒店就业;
2、各宾馆、酒店等用人单位来校招聘人才;
3、通过设在全国庞大的就业网络,免费、负责任的为学员推荐就业。
招生对象
凡应、往届初中以上学历毕业生,综合素质高,对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名。
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